Իտալիայում մահացել է հանրահայտ «Տիրամիսու» աղանդերի հեղինակը

Իտալիայում 93 տարեկանում մահացել է ռեստորատոր Ադո Կամպեոլը, ով համարվում է իտալական հանրահայտ «Տիրամիսու» աղանդերի հեղինակը։ Այս մասին գրում է Il Messaggero թերթը:

Կամպեոլին էր պատկանում Le Beccherie ռեստորանը Տրևիզոյում: Հայտնի քաղցրեղենը հորինել են Կամպեոլի կինը՝ Ալբա Դի Պիլոն, և ռեստորանի շեֆ-խոհարար Ռոբերտո Լինգուանոտոն 1960-ականների վերջին։ 

«Տիրամիսուն» պատահական է ստացվել. շեֆ-խոհարարը պատրաստելիս է եղել վանիլային պաղպաղակ, երբ ձվի ու շաքարավազի խառնուրդի մեջ մի փոքր մասկարպոնե է հայտնվել։ Ստացված համը նրան դուր է եկել, և այդ մասին շեֆ-խոհարարն ասել է ռեստորատորի կնոջը։

Ավելի ուշ ամուսնական զույգը կատարելագործել է աղանդերը՝ ավելացնելով սուրճի մեջ թաթախված թխվածքաբլիթ և վրան կակաո շաղ տալով։