В «Арт ланч» зафиксированы нарушения, деятельность приостановлена

Государственная служба по безопасности пищевых продуктов приостановила производственную деятельность общественного питания «Арт ланч» (принадлежит компании «Редди-Стеди»). В результате проверки выяснилось, что в общественном питании, расположенном по адресу: улица Абелян, 6/12, бизнес-центр «Ай Ти Парк», выявлены следующие нарушения законодательных требований:

• В складском помещении, где производилась мойка и нарезка фруктов и овощей, не было установлено разделяющее комната с занавеской, что исключало накопление грязи и попадание посторонних частиц в пищу.
• В организации отсутствовало отдельное помещение для хранения пищевых продуктов, защищенное от моющих и дезинфицирующих средств.
• Пол складского помещения не имел ровной поверхности, не содержался в ремонте и в чистом состоянии.
• Трубопроводы стен были подвержены коррозии, а некоторые части стен кухни не были ровными, отремонтированными и чистыми.
• Некоторые участки потолка склада и кухни не были построены таким образом, чтобы предотвратить накопление грязи, конденсацию пара, рост плесени и падение частиц.
• Дверь кухни, открывающаяся наружу, не была оборудована москитной сеткой.

По решению руководителя инспекционного органа производственная деятельность данного общественного питания приостановлена до устранения выявленных нарушений.

Кроме того, приостановлено производство замороженных полуфабрикатов «купаты» центральной кухни компании «Редди-Стеди», расположенной по адресу: улица Бабаджанян, 40/1, поскольку зафиксированы случаи выпуска опасной пищевой продукции. Лабораторные исследования показали, что данный продукт не соответствовал нормам, установленным техническими регламентами Евразийского экономического союза по показателям «мезофильные аэробные факультативные анаэробные микроорганизмы», «микроорганизмы группы кишечной палочки» и «плесневые грибы». Все филиалы «Арт ланч» продолжают проверяться.