ЛИСТИНГ: В трех производственных заводах лимонада обнаружены нарушения, САЦТМ приостановило производство

Служба по контролю за безопасностью пищевых продуктов приостановила деятельность трех заводов по производству газированных и охлаждающих напитков из-за выявленных санитарно-гигиенических нарушений.

Приостановлено производство газированных напитков под брендом «Навур Лимонад», расположенного в населённом пункте Навур Бердского района Тавуша, а также деятельность завода «Буржуа» в городе Аштарак, Армавирская область, и производство лимонада «Кучакский Лусагбюр» в селе Кучак.

«Навур Лимонад»

В ходе проверки инспекторов САЦТМ на заводе «Навур Лимонад» было установлено, что полы и стены производственного помещения не были выполнены из водонепроницаемых, моющихся и дезинфицируемых материалов. САЦТМ расценил это нарушение как нарушение санитарно-гигиенических норм и решил приостановить деятельность завода до устранения нарушений.

«Буржуа»

На заводе «Буржуа» в Аштараке были зафиксированы более широкие нарушения. В частности, на предприятии не исключались перекрестные потоки пищевого сырья и готовых продуктов, а также чистого и загрязненного оборудования. Не было проведено также необходимого обслуживания и текущего ремонта технического оборудования, а также надлежащей уборки, мойки, дезинфекции, борьбы с вредителями и грызунами. Нарушения были обнаружены также на полах, стенах и дверях завода. Эти конструкции не соответствовали требованиям по использованию водонепроницаемых, моющихся и дезинфицируемых материалов. Потолки заводов также не обеспечивали необходимые условия для предотвращения накопления грязи, возникновения плесени, осыпаний частиц и конденсации влаги. Кроме того, оборудование, инструменты, аксессуары и контейнеры, находящиеся в непосредственном контакте с пищевыми продуктами, не соответствовали гигиеническим требованиям и не содержались в надлежащем состоянии. На заводе также не было раздевалки для персонала. САЦТМ обязал управляющего устранить зафиксированные нарушения и установил соответствующий срок для этого.

«Кучакский Лусагбюр»

На заводе лимонада «Кучакский Лусагбюр» также были зафиксированы ряд санитарно-гигиенических нарушений. Здесь также не исключались перекрестные потоки сырья и готовой продукции, а также чистого и загрязненного оборудования. На предприятии надлежащим образом не проводились обслуживание и ремонт оборудования, а также уборка, мойка, дезинфекция, борьба с вредителями и грызунами. Полы, стены и двери не соответствовали требованиям к водонепроницаемым, моющимся и дезинфицируемым поверхностям. Проблемы также были зафиксированы в отношении потолков и верхних конструкций. Оборудование, инструменты и аксессуары, находящиеся в непосредственном контакте с продуктами питания, также не соответствовали гигиеническим требованиям. На этом заводе САЦТМ также отметила проблему маркировки: в составе продукта не было указано наличие аспартама, и не было обязательной записи «Содержит источник фенилаланина». САЦТМ поручил управляющему предпринять необходимые меры для приведения производственной территории и продукции в соответствие с установленными требованиями и установил срок для устранения нарушений.

Таким образом, деятельность трех заводов приостановлена до устранения выявленных нарушений.