На мировом рынке продукты питания дорожают

Международная организация по продовольствию и сельскому хозяйству (ФАО) опубликовала данные о мировых ценах на продовольственные товары за июль 2026 года. В целом индекс цен на продовольственные товары ФАО в июле составил 131,1 пункта, увеличившись на 0,6% по сравнению с июнем и на 1% по сравнению с июлем 2025 года.

Наиболее заметные изменения касаются следующих товаров:

• Пшеница — +5,8%
  Мировые цены на пшеницу резко выросли. ФАО связывает это с продолжающимися сбоями в экспортных потоках с Черного моря и опасениями о снижении урожайности в ряде крупных странах-производителях из-за жаркой погоды.
• Кукуруза — +3,6%
  Рост цен обусловлен опасениями по поводу жаркой и сухой погоды в некоторых регионах США, а также влиянием энергетических рынков в условиях геополитической напряжённости.
• Растительное масло — +2%
  Индекс цен на растительные масла достиг самого высокого уровня с июня 2022 года. В частности, возросли международные цены на пальмовое и соевое масла, в то время как цены на подсолнечное и рапсовое масла снизились.
• Сахар — +5,6%
  Мировые цены на сахар в июле значительно увеличились. Одной из причин является возможное влияние жаркой и сухой погоды в Европейском Союзе на урожай. Также росту способствовали опасения по поводу погодных условий в крупных странах-производителях Азии.
• Мясо — -2,8%
  Индекс цен на мясо снизился на 2,8% по сравнению с рекордным уровнем июня. Это первое падение за месяц в 2026 году.
• Птица — снижение
  Мировые цены на птицу в основном снизились из-за увеличения доступных поставок из Бразилии.
• Свинина — снижение
  Цены на свинину также снизились на фоне увеличения предложения в Европейском Союзе и ослабления мирового спроса.
• Говядина — снижение
  Мировые цены на говядину упали на фоне ослабления спроса на импорт из Азии.
• Баранина — рекордный уровень
  В отличие от других видов мяса, цены на баранину выросли и достигли нового рекордного уровня. ФАО связывает это с ограничением доступных ресурсов для экспорта в Океании.
• Молочные продукты — -0,7%
  Индекс цен на молочные продукты в julho снизился на 0,7%. Убавились цены на цельное и обезжиренное молоко, а также на масло.
• Сыр — рост
  Цены на сыр на международном рынке впервые за год выросли. Это связано с ограничением сезонных поставок молока в Европейском Союзе.
• Зерновые культуры — +3,4%
  Общий индекс цен на зерновые культуры увеличился на 3,4% по сравнению с июнем и на 6,9% по сравнению с июлем 2025 года.

Таким образом, в июле на международном рынке зарегистрированы самые значительные повышения цен на пшеницу (+5,8%) и сахар (+5,6%). В то же время общие индексы цен на мясо и молочные продукты снизились.